Petite, Myriam Wittamer s’extasiait devant la cheminée : des pralines à son nom ! Aujourd’hui, elle est avec son frère, Paul, à la tête d’un de plus grands noms du chocolat belge.

La première pierre de la Maison Wittamer a été posée en 1910 par Henri Wittamer, sur la place du Sablon. Son fils du même nom et sa femme Yvonne ont donné naissance & inspiration à Paul et à Myriam Wittamer, qui dirigent aujourd’hui un des plus renommés pâtissiers chocolatiers.

Cacao déco

Paul fait ses écoles dans l’autre pays du chocolat. Il revient de Suisse avec des rêves en cacao. Myriam adore la mode, la déco et l’art. Son crédo ? Toujours plus, toujours mieux. Ensemble, ils appliquent le beau et le bon au monde du chocolat et défient la créativité de leur atelier. Leslie, fille de Myriam, prend sa place dans l’entreprise qui garde sa philosophie et sa taille résolument familiales.

Artisan pâtissier

Chaque jour, les maîtres pâtissiers réinventent les secrets d’un mariage réussi entre notoriété, innovation et artisanat. Issus de cette union, le macaron, sans conteste objet de fierté de la maison, aux saveurs revisitées chaque année à l’occasion de la journée du macaron (le 20 mars).
D’autres déclinaisons du savoir-faire Wittamer ? Glaces, pâtisseries, plateaux traiteur, buffets huppés et cérémonies réussies…

Reconnaissance

Wittamer est Fournisseur Officiel de la Cour de Belgique et Membre de l’association Relais Desserts. Son savoir-faire plait en outre au-delà des frontières. La maison du Sablon s’exporte au Japon, si friand de ses produits gourmands qu’elle ouvre 15 boutiques au pays du soleil levant.

Cliquez sur les images pour les agrandir

Réservations