SANDWICHS

L’appel de Wittamer, ce sont aussi les sandwichs fourrés.
Entièrement réalisés à la main, véritables « madeleines de Proust » pour de nombreux amateurs. Ces sandwichs font traverser et retraverser la place du Grand Sablon à toute heure du jour, à moins que l’on ne préfère se faire livrer sur plateau.

SANDWICHS tendres, pains baguettes et pains complets

Chiffonnade de volaille au curry léger, crudités 4,20 €
Fromage de Maredsous, cressonnette 4,20 €
Fromage frais fines herbes, courgettes 4,20 €
Jambon à l’os, tomates fraîches, courgettes 4,20 €
Mimosa-tomates, crudités 4,20 €
Club jambon-fromage, cressonnette 4,80 €
Salade de thon, crudités 4,80 €
Tartare de bœuf, crudités 4,80 €

Fromage de chèvre, basilic, tapenade de tomates, roquette 5,20 €
Jambon de Parme, roquette, huile d’olive 5,20 €
Roti de bœuf, tomates, cressonnette 5,20 €
Tomates-mozzarella di Bufala, basilic 5,20 €
Salade de crevettes grises 6,20 €
Salade de crabe 6,20 €
Saumon fumé norvégien, tranché main, extra-doux 6,20 €

PETITS FOURS SALÉS FROIDS

Allumettes au gruyère
Palmiers au curry
Sablés au parmesan et amandes
Le kilo 70,00 €
Coffret éclat (250 g) 17,00 €

COCKTAIL SALÉ CHAUD

Plateau | 25 pièces à réchauffer

25 pièces 30,00 €
Croque-monsieur
Feuilleté béchamel
Feuilleté saucisse
Flan aux poireaux
Mini pizza
Pruneau-bacon
Quichette lorraine

La pièce

Rouleau de printemps végétarien 3,60 €
Scampi au sésame 3,60 €
Loempia de volaille et légumes 3,60 €

Entrées froides

Saumon ou Foie gras

Saumon norvégien (200 g) 18,00 €
Foie gras d’oie (100 g) 16,00 €

PÂTISSERIES SALÉES ET QUICHES

Pâtisseries salées

Feuilleté chèvre, miel 4,80 €
Feuilleté saumon frais, épinards, feta 6,00 €
Soufflé au fromage 4,80 €

Quiches (4 pers.)

Quiche lorraine 13,20 €
Quiche courgettes-tomates 13,20 €
Quiche mozzarella-tomates 13,20 €
Quiche saumon frais-tomates, champignons, épinards 15,00 €

PLAT DU JOUR

Le Plat du Jour selon marché