« À la carte »

Cocktails salés froids

Sur commande uniquement.

Canapés et Zakouskis assortis 1,80 € / pce
Zakouskis de foie d’oie (min. 10 pièces) 2,50 € / pce
Profiteroles de foie gras (min. 10 pièces) 2,50 € / pce
Brioche surprise (48 pièces) 55,00 €
Brioche surprise (72 pièces) 70,00 €

Tortue, garnie de 60 bébés sandwichs assortis 159,00 €
Crocodile, garni de 60 bébés sandwichs assortis 159,00 €
Corbeille de crudités accompagnée de sauces fines (min. 6 pers.) 35,00 €
Plateau de fromages affinés (8-10 pers)* 75,00 €


* À commander 24h à l’avance | À accompagner de notre sélection de pains (en supplément).

« Tout prêt »

Accueil Gourmand

Àpd. 10 pers. | 8 pces / p.p 14,70 € / p.p

PLATEAU SALÉ FROID | 6 pces / p.p
Canapés Wittamer
Zakouskis au crabe et au saumon
Triangles briochés garnis

PLATEAU SUCRÉ | 2 pces / p.p
Gâteaux cocktail
Macarons


Tentation

Àpd. 20 pers. | 12 pces / p.p 18,50 € / p.p.

PLATEAU SALÉ FROID | 5 pces / p.p
Zakouskis Wittamer assortis
Canapés au saumon
Croustades de crabe
Profiteroles au foie gras

PLATEAU SALÉ CHAUD | 5 pces / p.p
Pruneau-bacon
Beignets de scampi
Mini pizza
Vidés béchamel

PLATEAU SUCRÉ | 2 pces / p.p
Assortiment de macarons, biscuits dessert et pralines


Émotion

Àpd. 20 pers. | 14 pces / p.p 25,85 € / p.p

PLATEAU SALÉ FROID | 8 pces / p.p
Canapés Wittamer assortis
Brochettes
Zakouskis assortis
Croustades au crabe
Profiteroles de foie gras

PLATEAU SALÉ CHAUD | 4 pces / p.p
Mini pizza
Feuilletés saucisse
Quichettes lorraine
Croque-monsieur
Flans aux poireaux
Pruneau-bacon

PLATEAU SUCRÉ | 2 pces / p.p
Assortiment de macarons, biscuits dessert et pralines

Plateaux & Buffets « Corporate »

Plateaux réception de 10 sandwichs fourrés et serviettes siglées

Commande souhaitée la veille avant 16h.

PLATEAU 1 | 43,20 €
2 Jambon à l’os, tomates fraîches, cressonnette
2 Fromage de Maredsous, cressonnette
1 Fromage de chèvre, basilic, tapenade de tomates et roquette
1 Mimosa-tomates, crudités
1 Chiffonnade de volaille au curry léger, crudités
1 Salade de thon, crudités
1 Club jambon-fromage, cressonnette
1 Tomates-mozzarella, basilic
PLATEAU 2 | 47,60 €
1 Jambon à l’os, tomates fraîches, cressonnette
1 Fromage de Maredsous, cressonnette
1 Fromage de chèvre, basilic, tapenade de tomates et roquette
1 Mimosa-tomates, crudités
1 Chiffonnade de volaille au curry léger, crudités
1 Salade de thon, crudités
1 Tomates-mozzarella, basilic
1 Jambon de Parme, roquette, huile d’olive
2 Saumons fumé extra-doux

PLATEAU 3 | 49,60 €
1 Jambon à l’os, tomates fraîches, cressonnette
1 Fromage de Maredsous, cressonnette
1 Mimosa-tomates, crudités
1 Salade de thon, crudités
1 Jambon de Parme, roquette, huile d’olive
1 Rôti de bœuf, tomates et cressonnette
1 Crevettes grises
1 Salade de crabe
1 Saumon fumé extra-doux
1 Fromage de chèvre, basilic, tapenade de tomates et roquette
PLATEAU 4 | 67,50 €
25 bébés-sandwiches assortis

Plateaux breakfast & lunchs

Présentés soit sur plateau réception, soit sur assiettes | Commande souhaitée la veille avant 16h.

GOOD MORNING | 25,00 €
Jus d’orange
Macédoine de fruits frais
Petit pain au chocolat
Croissant
Beurre et confiture
Petit pain fourré fromage ou jambon et crudités
Mignonnettes Wittamer
VÉGÉTARIEN | 25,50 €
Quinoa aux légumes du temps
Méli-mélo de légumes
Fromage frais aux fines herbes
Petit pain et beurre
Salade de fruits frais

RETOUR DES CHAMPS | 28,00 €
Confit d’aubergines et parmesan
Méli-mélo de viandes froides
Volaille
Dés de pommes de terre en salade
Fromage fermier
Petit pain et beurre
Dessert
VIA VENETO | 28,00 €
Penne à l’italienne
Irremplaçable mozzarella Di Bufala
Jambon de Parme
Perles de melon
Fromage
Petit pain et beurre
Dessert

PALAIS ROYAL | 39,50 €
Foie d’oie
Magret de canard fumé
Mesclun
Vinaigrette à la truffe
Fromage fermier
Petit pain et beurre
Dessert
WITTAMER | 39,50 €
Thon blanc à la Niçoise
Darne de saumon
Tomate aux petites grises du Nord
Salade variée
Fromage fermier
Petit pain et beurre
Dessert

Buffets

À partir de 4 pers. | Commande souhaitée 48h à l’avance.

BUFFET TRENDY | 35,00 € /pers.

Mozzarella et tomates
Penne à l’italienne
Parme et melon
Taboulé aux épices et scampi
Aiguillettes de bœuf
Salade aux herbes
Vinaigrette
Fromage de chèvre
Petit pain et beurre
Dessert

BUFFET GOURMAND | 39,00 € /pers.

Confit d’aubergines et tomates mûres au parmesan
Mille-feuilles de truite et saumon fumé aux herbes
Aiguillettes de bœuf
Jambon à l’os
Rosette de Lyon
Salade d’herbes mêlées
Salades de légumes croquants
Salades de penne à l’italienne
Sauces
Fromage fermier
Petit pain et beurre
Dessert

BUFFET PRESTIGE | 48,00 € /pers.

Petite tomate au crabe Chatka
Trio de poissons fumés
Médaillon de saumon
Foie gras et magret
Caillebotte au pistou
Jambon de Parme
Fusilli aux crevettes
Taboulé aux épices et scampi
Salade d’herbes mêlées
Salade arlésienne
Sauces
Plateau de fromages fermiers
Petit pain et beurre
Dessert

Sucré

Desserts et pauses gourmandes

Salade de fruits frais 7,50 €
Corbeille de fruits frais (4 pers.) 30,00 €
Plateau de fruits coupés (4 pers.) 30,00 €
Gâteau cocktail 2.50 € / pce
Plateau Réception de 12 Gâteaux cocktail assortis 30,00 €
Plateau de réception « Pause Gourmande » avec biscuits dessert, macarons et chocolats 30,00 €

Gâteaux cocktail assortis

Le plateau de réception Wittamer de 12 gâteaux cocktail 30,00 €

Cave

Champagne

Brut Sélection Wittamer by Pommery

37 cl 21,00 €
75 cl 33,00 €

Vins blancs

Loire Sancerre «Le Chêne Marchand», Louis Crochet

37 cl 17,20 €
75 cl 31,00 €

Bordeaux Mâcon-Lugny, G. Duboeuf – 37 cl 8,00 €

Sauternes Barsac, Château Doisy Daëne – 50 cl 45,00 €

Vin d’Ardèche Chardonnay, Louis Latour – 75 cl 13,00 €

Vins rouges

Bordeaux Graves, Villa Bel Air – 75cl 29,00 €

Bordeaux Margaux, Château Siran – 75cl 45,00 €

Merlot-Cabernet Sauvignon, Beau Mayne
37cl 6,80 €
75cl 13,00 €

Pinot noir Vin du domaine de Valmoissine, Louis Latour – 75cl 23,00 €

Vins roses

Côtes de Provence, Minuty – 75 cl 15,00 €

Autres boissons

Vittel (50 cl) 1,50 €
San Pellegrino (50 cl) 1,50 €
Coca-Cola (50 cl) 1,75 €
Coca-Cola light (50 cl) 1,75 €
Jus d’orange frais (25 cl) 4,90 €
Jus d’orange frais (50 cl) 9,80 €